Les Pierres Noires – AOP Languedoc-Pézenas 2025
Un grand rouge de matière, de profondeur et de tension. DISPONIBLE EN SEPTEMBRE 2026
- AOP Languedoc Pézenas
- Syrah / Grenache
- Degrés :
- Terroir : Argilo-calcaire et gravier
- Age des vignes : 30 à 50 ans
- Vendange : Manuelle, tardive
- Vinification : Macération longue, élevage 18 mois en barriques
- Instants de dégustation : Gigot d’agneau, cuisine gastronomique
- Température de service conseillée : 16-18°c
- Niveau de garde : 4 à 5 ans
- Rubis sombre
- Fruits noirs mûrs, épices douces, garrigue
- Puissante, structurée, longue finale
Le secret :
Sur les pentes d’une ancienne coulée de lave, les vieilles vignes s’enracinent profondément. Ce vin capture l’énergie du volcan et la patience du temps.
Disponible en Septembre 2026
