Le Domaine Daurion commence à s’habituer aux médailles d’or décernées à sa nouvelle gamme d’AOP Languedoc & IGP Pays d’Oc. Nous sommes à nouveau très fiers d’avoir été récompensé par un concours international pour l’un de nos plus récents millésimes 2024 : Le Secret Assemblage ( IGP Rouge).

Challenge International des Vins 2025

Le Challenge International des Vins est un concours d’envergure mondial qui se tient chaque année à Bordeaux depuis 1977. Historiquement, c’est l’un des tout premiers concours internationaux organisé en France et c’est aussi l’un des plus réputés dans le monde. Son expertise et sa reconnaissance par les professionnels permet ainsi aux producteurs un rayonnement aussi bien à l’export que sur le marché national. 

La compétition s’ouvre à tous les vins, spiritueux, sakés et cidres du monde entier, sans distinction de millésime. Sous la forme d’une dégustation à l’aveugle, le jury récompense les plus belles cuvées d’ici et d’ailleurs. Afin de réunir l’échantillon le plus représentatif possible de la filière, les groupes de jurés vont toujours par 4 : un technicien, un producteur, un distributeur et un consommateur averti. Le panel de dégustateurs représente ainsi tous les différents types d’acheteurs et offre une synthèse du goût et des tendances de consommation. De cette manière, une récompense apporte une réelle valeur ajoutée pour chaque cuvée. En définitive, chaque médaille devient une boussole pour le client final. Tout cela afin de faciliter le processus d’achat, rassurer le consommateur et permettre au producteur de faciliter son développement commercial.

Ce n’est pas le seul avantage du Challenge : chaque année, une région viticole ou un type de produit est sélectionné pour être mis à l’honneur. Cette sélection est faite en fonction des plus récentes tendances de consommation. Cela permet d’agir comme un révélateur des talents de demain.

Secret Assemblage sur le podium

Pour en revenir à notre Secret IGP Pays d’Oc, nous sommes heureux que cet assemblage ai trouvé tout l’écho souhaité auprès d’un jury d’experts professionnels et amateurs. Composée à 40% de Syrah, 30% de Cinsault et 30% de Marselan, notre cuvée se révèle un vin à la fois souple et puissant. Ce trio de cépages typiques du Languedoc apporte le soleil et la chaleur du Sud de la France. Si la Syrah amène un caractère riche et épicé, le Cinsault quant à lui révèle toute sa douceur et sa légèreté. Vous serez peut être un peu moins familier avec le Marselan ? Ce cépage prend racine dans le Languedoc depuis 1960, où il est né près de .. Marseillan, qui lui a donné son nom.

Parée de sa plus belle robe vermillon, Le Secret est un compagnon idéal pour accompagner les soirs de fête. Retrouvez des notes plaisantes de fruits des bois en bouche qui se promènent en plein milieu de la garrigue méditerranéenne. Un ensemble harmonieux et équilibré qui invite à voyager dans nos belles vallées d’Occitanie. A la fois traditionnel dans sa conception et moderne dans son goût, c’est la légèreté qui prime en bouche, à l’image de notre nouvelle gamme IGP Pays d’Oc.

 

L’origine du Secret

Comme le reste de la gamme IGP, le Secret Assemblage nous dévoile une partie de l’histoire cachée de Daurion. Le mystère de cette « cuvée mélomane » trouve sa source avec le tout premier propriétaire du domaine : Dom Bedos de Salelles. Célèbre facteur d’orgues du XVIIIe siècle, dont l’œuvre sert toujours de référence aujourd’hui, l’illustre mélomane est le premier fondateur connu et propriétaire du lieu-dit Domaine de Daurion à Caux. Au cours de l’an 1757, il acquiert le domaine et s’y retire afin d’y effectuer l’essentiel de son œuvre passée à la postérité. En 1763, il débute la rédaction d’un traité théorique et pratique de facture d’orgue qui absorbera les dernières années de sa vie : L’Art du facteur d’orgues est une somme monumentale sur l’orgue classique français du XVIII^e siècle, qui fait encore autorité auprès des facteurs d’orgues contemporains.

Un nouveau témoignage de l’attachement de Daurion a son terroir et à l’histoire de l’Occitanie.

Voici une raison de plus, s’il en fallait une, pour découvrir notre IGP d’Oc Le Secret Assemblage.

A retrouver sur notre boutique en ligne !