Domaine Daurion IGP Pays d’Oc Blanc Chardonnay 2022

8,40 €
 

  • Appellation: IGP Pays d’Oc
  • Couleur: blanc
  • Cépage : CHARDONNAY 100%
  • Millésime : 2022
  • Degrés : 13°
  • Format: 75cl.
  • Certifié Agriculture biologique
  • Terroir et sols: sols calcaires argilo-sableux avec des cailloux de basalte
  • Vendanges : récolte mécanique en vendange de nuit
  • Vinification : Pressurage direct – débourbage statique à froid – fermentation thermo régulée (14/18°) – élevage sur lies fines

Dans le verre: robe claire aux reflets légèrement dorés, nez expressif et complexe avec des notes intenses de fruits exotiques (ananas) et de fruits à chair blanche (pêche de vigne, abricot). Une bouche ample et élégante, soutenue par une belle acidité, exprimant des notes d’épices douces et de fruits à chair blanche.

Dans l’assiette: apéritifs, plats de crustacés, maquereaux grillés, risotto, fromages à pâtes molles.

Température de service conseillée: 10-12°c

Niveau de garde: 2-4 ans (dans les bonnes conditions de conservation -température, hygrométrie)

 

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